1、大米可以常温保存也可以放冰箱保存，冰箱保存可以存放得久一点。

2、新鲜的米放在冰箱冷藏室,因为能够有效抑制微生物的繁殖。而大米如果在常规环境下,容易污染而且容易生虫。但是在10度以下,而冰箱的温度在3~8度,能够有助于保持大米的新鲜,有效避免生虫子。