1、菠萝最好泡半个小时左右。
2、菠萝蛋白酶可以消化蛋白质,增加胃肠粘膜的通透性,使人对异物的敏感性增强,从而加重过敏反应的发生。有的人在食用菠萝后会出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状,就是由菠萝蛋白酶引起的过敏反应。菠萝蛋白酶只要在盐水中浸泡,其蛋白质结构就会被破坏,从而减少过敏反应的发生。
生活常识2024-04-27 14:01:41未知
1、菠萝最好泡半个小时左右。
2、菠萝蛋白酶可以消化蛋白质,增加胃肠粘膜的通透性,使人对异物的敏感性增强,从而加重过敏反应的发生。有的人在食用菠萝后会出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状,就是由菠萝蛋白酶引起的过敏反应。菠萝蛋白酶只要在盐水中浸泡,其蛋白质结构就会被破坏,从而减少过敏反应的发生。
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