1、锅烧热放少许油烧热，放肉末炒变色。

2、再放入香菇、海米炒匀。

3、放酱油炒出香味。

4、放水，加十三香 姜粉调味。

5、烧开后加水淀粉勾薄芡。

6、撒一半香葱末搅匀关火。

7、吃时在蒸好的蛋羹上浇上汁，再撒上剩下的葱末即可。