1、食材：韭菜适量，鸡蛋一个，面粉适量，玉米油适量，盐2克，生抽2克。

2、韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤：韭菜洗干净，切断备用。

3、打入一个鸡蛋，加入面粉。

4、调入少许盐，生抽。

5、加入适量温水。

6、搅拌均匀至无颗粒。

7、不粘锅倒入玉米油，倒入韭菜面糊，用勺子摊开，煎至两面微黄即可。

8、入盘即可。