1、准备材料：馒头4个，盐适量，鸡蛋3个，油适量

2、把鸡蛋磕到碗里，加一点清水和盐，打散备用。

3、将买来的馒头切成厚薄合适的馒头片。

4、锅内倒入油，将油烧热，开小火。

5、馒头蘸着蛋液，然后下油锅炸。

6、馒头片炸制两面金黄捞出摆盘，鸡蛋炸馒头片就做好了。