1、排骨加清水洗去血水，白萝卜去皮，切滚刀块，姜切段，葱打结。

2、锅里加水烧开，倒入排骨，下葱结，蒜再次煮沸，捞出放温水，洗浮沫。

3、锅里倒入排骨，加两倍清水，倒入白萝卜，两片姜。

4、转煲汤键，最后加适量盐即可。