1、食材准备：好萝卜丁、鸡蛋液、米饭、火腿丁、葱碎各适量。

2、热锅放油，倒入鸡蛋，蛋熟盛出。

3、热锅放油，倒入葱碎、胡萝卜丁、火腿丁，加适量的胡椒粉、味精、盐翻炒均匀。

4、倒入适量米饭，翻炒均匀。

5、把炒熟的鸡蛋放进去继续翻炒均匀后出锅。