1、把鸡蛋打在一个碗里面备用。

2、锅内倒入花生油烧至45度热左右，放入鸡蛋小火慢煎，这时锅铲不要去动鸡蛋。

3、煎到鸡蛋差不多 时用锅铲翻过另一面过来。

4、大约煎5秒钟的时间就可以看到蛋白全熟。

5、起锅即可获得蛋白熟蛋黄不熟的煎蛋。