1、黄豆芽备用。

2、摘取黄豆芽的根部，洗净。

3、锅中放入水盐，煮开。

4、小葱切细备用。

5、水开后放入黄豆芽。

6、盖上锅盖，煮4-5分钟。然后取出，沥干水分。

7、锅中放入食用油，放入小葱爆香。

8、放入黄豆芽。

9、放入盐，鸡精，糖翻拌均匀。

10、放入生抽，老抽。

11、翻拌均匀即可关火。