豆腐有点酸可以用5%的苏打溶液浸泡，也可以在温水中撒些盐浸泡。最后用清水洗干净，酸味就能被去除了。

　　苏打溶液浸泡

　　豆腐有点酸了可以用5%的苏打溶液浸泡。浸泡半个小时左右，将豆腐取出，用清水冲洗干净，酸味即可去除。

　　温水浸泡

　　将酸了的豆腐用温水浸泡,再在温水中撒些盐，泡五到十分钟。豆腐的酸味基本就可以去除了。

　　购买的豆腐最好当天尽快食用，如果想豆腐保存的更久，可以将豆腐放在凉白开里，然后放入适量的食盐，最后放一点点的花椒在里面，这样保存几天都不会坏。