猪沙门菌病的临床症状为败血症及小肠结肠炎。急性败血症后存活的猪根据其败血症的部位，可发展为以下临床症状：肺炎、肝炎、小肠结肠炎以及偶见脑膜炎。患小肠结肠炎的猪，后期可发展成慢性消耗性疾病，偶尔地发展为直肠狭窄。