向日葵种子在4月左右播种。一般3天左右发芽，5天后即可移植上盆。移植后要浇透水，置于阳光充足的地方养护。待长出3-4对真叶时，每隔几天喷洒一些磷酸二氢钾水溶液。

向日葵是菊科、向日葵属的植物。因花序随太阳转动而得名。一年生草本，高1-3.5米，最高可达9米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。