1、火腿切片，蒜苔切段，葱蒜切末。

2、起油锅，放入火腿煎一下，捞出备用。

3、另起油锅，油热后放入葱蒜末以及干辣椒，放入切好的蒜苔，加入少许生抽。

4、将煎好的火腿倒进去，放入适量的盐。

5、再加入适量的白胡椒粉，翻炒均匀出锅即可。

6、如果是喜欢重口味的话也可以在出锅后再加入辣椒进行调味。

7、需要注意的是不能炒的时间过短也不能时间过长。