准备一个橙子，用小勺盐搓洗表皮，清水洗净。切去橙子两头，再在中间切成两半。

水果刀插进橙子中，沿内表皮环切一周，取出果肉，放小块橙皮呈小碗状，果肉切四瓣放入小碗中。

果肉放入料理杯中，打成果汁，打好的果汁过滤倒入杯中即可。