准备好莴笋、红辣椒、醋、盐、食用油等用料。

莴笋切丝在盐水中浸泡10分钟，然后在锅中煮10秒后捞出。

加入芝麻油、醋、蒜、爆好的红辣椒等，搅拌均匀即可。