喝汤有营养，只不过汤内的钙元素含量很少，对于想补充钙质的人来说，喝汤是没有必要的，其次，正常的汤品里面是含有一定的蛋白质的，对于消化功能较为薄弱的老年人儿童来说，偶尔喝一喝汤类可以起到滋补的作用。骨头汤内的钙元素含量是非常少的。因为骨头汤里面的钙元素是不溶于水的，而且就算经过长时间的高温空煮，也无法将这些营养元素煮出来，加速熬煮的骨头汤，其含钙量还不如正常的大白菜。