拌凉菜，把泡好的海参切成自己喜欢的形状，加入适当的调味品进行调配，直接食用。

海参蒸鸡蛋，海参与鸡蛋的比例大概是1:3，海参与鸡蛋的搭配是最为合理的营养搭配。