1、将新鲜的桂花用清水冲洗干净，除去灰尘，并沥干水分备用。

2、在烤盘上铺上油纸，将桂花铺在油纸上，烤箱温度设定为40℃，开关调至发面档，烘烤4-5小时后取出。

3、烤好的干桂花晾凉后装入密封袋，放入冰箱保存即可。