珍珠的主要成分是碳酸钙、水(大概90%的碳酸钙和4%的水分)，而占大头的碳酸钙主要以“文石”的形式存在，但这种物质不稳定，很容易和空气发生氧化反应，导致珍珠的外表从光洁的白色变成暗淡的黄色。