1、主料：鸡蛋5个。

2、辅料：油适量、盐适量、葱适量。

3、将鸡蛋打入碗中，撒上盐，搅拌均匀备用。

4、锅中放入多一点的油，油热后加入葱花。

5、然后倒入鸡蛋液。用铲子快速搅拌开来。

6、蛋液凝固即可出锅。