1、食材展示：米饭400g、葱1根、鸡蛋、胡萝卜1根、味精、盐、胡椒粉。

2、准备配料：将葱，胡萝卜洗净切碎，鸡蛋打散待用。

3、入锅炒制：放入油适量，蛋液下锅炒散，米饭和精盐，味精一同入锅炒散。再把葱花放入，炒匀即可，米饭炒至微黄就可以出锅了。