1、准备食材：面条300g，西红柿100g，水500ml，油10ml，盐5g，鸡蛋液100g。

2、西红柿切小块，锅中加油烧热，放入西红柿，翻炒至油变红，加水煮开。

3、倒入蛋液煮熟，盛出备用，锅中加水烧开，放入面条煮熟，盛入碗中，倒入西红柿鸡蛋汤即可。