1、牛腩飞水后，热水水冲掉血沫，入压力锅。

2、加入葱姜、香叶、肉蔻，加入没过牛肉的温水。

3、加入花雕酒、生抽、老抽、盐，煮三十五分钟。

4、时间到，捞出葱段、香叶，将土豆切滚刀片，中小火与牛肉一起加盖焖煮十五分钟。

5、美味的土豆焖牛腩做好了。