1、生鸡蛋煮之前，先清洗干净。

2、然后，将鸡蛋的大头朝台面轻轻磕一下，切记不要太用力。

3、再轻轻敲出一个浅浅的坑就好了。

4、和平常一样，锅里倒上清水，将鸡蛋放进去，开火煮熟后，很容易剥掉鸡蛋皮。