怎样做面包好吃又简单(怎样做面包好吃又简单易学)

美食推荐2023-10-22 12:07:12未知

怎样做面包好吃又简单(怎样做面包好吃又简单易学)

1、先做酥粒,将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。

2、面包原料(高筋面粉200克,汤种60克,糖15克,盐1克,全蛋液20克,奶粉15克,酵母3克,水50克,植物油15克,豆沙陷适量,表面装饰--酥粒,猪油25克,糖15克,低筋面粉40克)除油外全部混合边揉边摔成光滑面团,加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。

3、发酵结束.排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟,再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料,收囗朝下稍按一下,用剪刀先剪四刀,再剪四刀,排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大,表面刷蛋液中间撒上酥粒放预热好180度烤箱,中层烤20分钟上色即可出炉。

本文标签: 简单  怎样  面包  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看