1、孕妇在怀孕初期偶尔的吃一两次酸菜，对胎儿影响不大。我们提倡孕妇多吃新鲜的食品，在烹饪上尽量清淡为主。而酸菜是属于腌制品，含有比较多的化学成分，并不新鲜，吃多了没有好处。

2、另外，酸菜比较辛辣，刺激性比较强，所以在孕期一般不提倡吃酸菜。但是在怀孕早期，由于很多孕妇多多少少都有恶心呕吐，食欲不振等早孕反应，适量的吃一点酸菜，可以给味蕾带来很好的刺激和享受，促进食欲。