1、苜蓿是一种比较常见的绿色植物，这种植物的嫩芽和嫩叶都可以食用的，可以补充人体的营养，提高人体的素质。

2、苜蓿也是有一部分人不能吃的，比如免疫力低下，红斑性狼疮或者是容易过敏的人群。

3、有脾虚泄泻人也不要吃因为苜蓿是微寒性的食物有可能会导致脾胃虚寒的症状加重。