刺猬过冬时，会提前将秋季的落叶、枯枝和枯树根拖到巢穴内，当室外的温度降低到10度左右，刺猬就会进入到巢穴内，蜷缩在落叶上，并将自身的体温下降到6度左右，等到来年春季回暖后，刺猬就会逐渐苏醒。
刺猬如何过冬
1、越冬准备
刺猬过冬时，会将秋天掉落在地面上的落叶、枯枝以及枯树根，拖到自身栖息的巢穴内，而刺猬的巢穴，通常在低洼地或山谷倒木、树根、石缝或墙角处，因此越冬时，生长环境不易透风。
2、越冬时间
当室外的气温在10度左右的时候，刺猬就不会外出活动，而会蜷缩在巢穴中的落叶上，并将自身的温度降低到6度，等到来年春季的4月份左右，刺猬才会逐渐苏醒。
3、食物范围
刺猬属于食虫性动物，喜欢食用蚯蚓、昆虫、蜗牛、青蛙、幼蛇、蜥蜴、老鼠，若肉类食物不多时，也会食用植物的根、茎甚至果实，但刺猬在越冬的时候，不会食用食物。
4、人工饲养
刺猬的性格较为温顺并且伤害力较小，通常被当做宠物进行养护，但目前野生刺猬属于二级保护动物，而作为宠物养护的刺猬，不冬眠且个头较小，但耐寒性较差，因此养护时，需要将室温保持在16度左右，以防刺猬由于低温死亡。
