阳春面是什么面 阳春面是什么面做的

综合百科2023-10-19 09:03:25佚名

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阳春面是光面、清汤面或清汤光面,其汤清味鲜、清淡爽口,是江南地区著名的传统面食小吃,为高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。因其每碗售钱十文,故称阳春面。

本文标签: 阳春面  光面  清汤  

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