酸奶涨袋的原因是酸奶变质了。酸奶是一种富含营养物质的饮料，在加工过程中如果受到污染且杀菌不彻底或储存时间超过保质期，微生物就会以酸奶为营养基，迅速繁殖发酵，发酵的过程会产生许多气体，引起酸奶涨袋。涨袋酸奶需要立即丢弃，不能食用。