1、把面包粉、1个鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶用后油法揉在光滑的面团，再加入软化的黄油。

2、室温发酵至两倍大。

3、排气后分小份，滚圆再松弛10分钟。

4、取1个擀扁。

5、卷起来成面包胚。

6、全部做好排入烤盘，二次醒发至两倍大，刷上鸡蛋液，撒白芝麻。

7、入180度的烤箱18分钟左右出炉。

8、鸡蛋煮好切片、脆皮肠煎熟，准备生菜和黄瓜酱备用 。

9、把放凉的面包中间切开（底部不要切断），中间抹上黄瓜酱、放生菜、脆皮肠和鸡蛋即可。