面粉怎么做九层糕 面粉怎么做九层糕窍门

美食推荐2023-05-03 12:03:33佚名

面粉怎么做九层糕 面粉怎么做九层糕窍门

1、糯米粉、面粉混合成米浆。再将米浆分为两份,一份放入白糖,一份加入红糖。

2、准备一个容器,抹一点点油在底部。

3、大火烧开后先倒入一层白糖米浆,蒸透。

4、蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。(一定要蒸透否则就失败了,前面一两层好蒸熟,后面的就慢些,需要10分钟以上,中间尽量不要开盖)

5、再倒入一层红糖米浆。

6、照此反复几次,不一定要蒸到九层,三四层就可以切出漂亮的型状了。

7、待其冷却后取出切块即成。

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