1、首先把大葱洗净，然后切好。

2、锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入大葱。

3、向锅内加入适量清水并大火烧开。

4、加入适量食盐，然后放入适量挂面，要不停的搅拌。

5、待挂面熟透后放入适量鸡精，然后关火即可。