1、一般是可以过夜的，不会坏掉的。

2、粽子是一种熟食。在室温下，粽子的保质期一般只有几天到一周，冷藏后保质期只能暂时延长。

3、可以放在通风处或常温20度左右的冷水中2-3天，但如果味道不好，如果太热，就会放在冷水中。大部分的粽子都是这样做的，然后第二天把热水加热后卖。