1、材料：梨1个，姜1小块，黑胡椒24粒。调料:砂糖1大匙。

2、梨去皮、去芯，切成8等份，姜切成小片。

3、取1小锅，加500ml水、糖、姜片，煮开后用中小火煮5分钟。

4、将胡椒粒用手用力按在梨上（每块3粒），煮5分钟即可。