1、准备好主要食材，菠菜及小米，水适量。

2、将小米倒入锅中大火炖半小时后改文火炖20分钟。

3、锅中倒入适量的水待水烧开后倒入菠菜戳水，除去草酸。

4、将戳水后的菠菜切碎备用。

5、将菠菜倒入小米粥中文火慢炖。

6、待小米粥搅稠后即可起锅。